What (who) is Чуфа - definition
Cyperus esculentus; Сыть съедобная; Земляной миндаль
ЧУФА
многолетнее травянистое растение рода сыть семейства осоковых. Произрастает в Африке. Выращивают в однолетней культуре в Средиземноморье, М. Азии, Африке, США. Клубеньки - земляной миндаль, содержащие 20-25% масла, 15-20% сахара, 25-30% крахмала, используют в пищу, для кондитерских изделий, производства масла и др.
Чуфа
земляной миндаль (Cyperus esculenthus), многолетнее травянистое растение семейства осоковых. В первый год вегетации формирует до 240 пучков листьев и до 400 подземных побегов с клубеньками (до 1000 на одном растении) на концах. Листья (от 3 до 12 в пучке) сидячие, длинные (до 80 см), узкие (5-10 мм). Цветки мелкие, в пазухах верхних листьев, собраны в зонтиковидные соцветия. Плод - орешек. Распространена в Египте, Италии, Испании, странах тропической и Южной Африки, М. Азии; в СССР - в Закавказье и Поволжье. Основной район промышленного возделывания - Испания; в СССР - в коллекционных и опытных посевах. Возделывают Ч. как однолетник. Вегетационный период - 110-120 сут. Лучшие почвы - супеси, лёгкие суглинки, чернозёмы; непригодны - засоленные и заболоченные. Размножают Ч. клубеньками или рассадой. Урожай клубеньков 20-30 ц с 1 га, при орошении 40-50 ц. В клубеньках 30-35\% крахмала, 15-20\% сахаров, 20-25\% масла, 3-7\% белковых веществ. Их употребляют в пищу сырыми, жареными, варёными, используют для приготовления кондитерских изделий, напитков, суррогата кофе и какао, получения пищевого масла. Скошенную зелёную массу можно скармливать животным и силосовать.
Лит.: Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971.
ЧУФА
ы, ж. бот.
Многолетнее травянистое масличное растение сем. осоко-вых (иначе называемое з е м л я н о й м и н д а л ь), из клубней которого добывают невысыхающее масло, применяемое в пищевой промышленности и для технических целей.
Wikipedia
Чуфа
Чуфа́, или сыть съедобная, или земляной миндаль (лат. Cyperus esculentus) — многолетнее травянистое растение семейства Осоковые (Cyperaceae), культивируемое как пищевое растение из-за съедобных клубеньков на корнях.
Чуфа произрастает в областях Северного полушария с климатом от умеренного до субтропического. Родиной её считается Средиземноморье и Северная Африка.
Examples of use of Чуфа
1. Особое место занимает неприхотливая травка - чуфа, родом она из Средней Азии.
2. Почву чуфа предпочитает рыхлую и питательную, благосклонно относится к 2 - 3 подкормкам комплексным минеральным удобрением за сезон.
3. Чуфа очень неприхотлива - вредителей и болезней у нее не замечено, поливать надо только в засуху: избытка влаги она не любит.
4. Николай Иванович Бугреев заглядывает поближе: пытается представить бионавтов нового поколения (предполагается, что в этом "полете" их года на три "закроют"). А тем временем в соседнем технологическом корпусе, в лабораторных камерах - фитотронах - на грядках, пропитанных сами знаете чем, продолжают прекрасно сосуществовать: соя (белок), овощи (витамины), чуфа (жиры), пшеница и солерос (хлеб-соль). Опытный вариант необходимого для жизни минимума.